Baromètre des Produits Frais

le prix du kilo de pommes de terre 43% plus cher qu'en 2010

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de pommes de terre françaises est 43% plus cher qu'il y a un an, à pareille époque. Il affiche 0,63 euro le kilo. De leurs côtés, les bananes d'Amérique coûtent, quant à elles, 18% plus chères, à 1,54 euro le kilo.

En baisse la semaine dernière, le prix du kilo de bananes d'Amérique est cette fois en hausse de 26% et affiche 1,54 euro. Il s'agit de l'augmentation la plus importante sur sept jours au rayon des produits frais. Dans une toute autre mesure, le prix du kilo de pommes de terre gonfle de 9%, à 0,63 euro, et celui des tomates rondes marocaines de 8%, à 1,75 euro.

La courgette longue vert fait partie des produits frais dont le prix a le plus augmenté en une semaine. En revanche, selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, son prix au kilo perd 1,02 sur un an.

Le prix des trois produits frais les plus en hausse de la semaine sont le pomme Granny Smith, le chou fleur et la courgette longue verte. En une semaine, chacun a vu son prix augmenter d'une vingtaine de centimes d'euro.


Du côté des plus fortes baisses, est à noter que le prix du kilo de la tomate ronde cultivée au Maroc, baisse de 40 centimes en une semaine, et de près de 60 centimes en une année.

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de pommes de terre est en hausse de huit centimes, à 0,55 euro. C'est le seul produit frais qui affiche une forte variation de son prix cette semaine.

Hormis le prix du kilo de pommes de terre qui est en hausse de 17%, les produits frais affichent des augmentations de tarifs relatives. Le prix du kilo de pommes Golden est en progression de 9% et celui du kilo de saumon de 8%.



Même constat pour les baisses de prix avec la laitue qui perd neuf centimes et le kilo de boeuf laitier qui perd 1,13 euro. La baisse de tarif du concombre est minime (-9%).

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de boeuf laitier est en progression de 1,37 euro sur une seule semaine. Il affiche 13,33 euros. Dans une moindre mesure, les prix des poires et des pommes de terre sont en hausse chacun de 8%.

La plus forte hausse de prix concerne cette semaine le kilo de boeuf laitier, à 13,33 euros (+11%). De leurs côtés, les prix des pommes de terre et des poires sont en progression de 8%, respectivement à 0,69 euro et 2,34 euros.



A l'inverse, le prix du kilo de tomates rondes marocaines est en recul de 12%, à 1,69 euro. La variété espagnole coûte quant à elle 10% moins chère, à 2,33 euros. Enfin, le prix des pommes Golden baisse de 9%, à 1,46 euro.



Méthodologie : Le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des Nouvelles des Marchés qui dépend du ministère de l'Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d'agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons...) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).

le prix des fraises en hausse de près de 20%

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de fraises est en hausse de 19% pour afficher 4,46 euros. Dans le même temps, le kilo de cabillaud coûte 12% plus cher qu'il y a une semaine, à 14,59 euros.

Les produits frais affichant les prix en hausse sont successivement le kilo de fraises, à 4,46 euros, le filet de cabillaud, à 14,59 euros et enfin, le kilo de pommes Golden, à 1,63 euro.


Du côté des baisses de prix, le kilo de tomates rondes françaises affiche une baisse de 14%, à 3,17 euros. La variété espagnole coûte quant à elle 9% moins chère, à 1,76 euro. A noter une baisse de prix de 10% du kilo de bananes, à 1,62 euro.

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de fraises Gariguettes est en baisse de 11%, pour afficher 13,34 euros le kilo. Sur la même tendance à la baisse (-10%), le kilo de pommes de terre coûte 0,99 euro.

Du côté des hausses, le kilo de boeuf laitier affiche un prix en progression de 8%, tout comme celui du kilo de porc, à 9,57 euros. La hausse reste également contenue pour le kilo de poires Conférences (+6%), à 2,18 euros.


A l'inverse, les baisses de prix sont plus prononcées pour le kilo de fraises Gariguette (-11%), à 13,34 euros, le kilo de pommes de terre (-10%) à 0,99 euro et enfin le kilo de cabillaud (-9%), à 13,24 euros.

Tout est dans le titre, je cherche à avoir accès à ce baromètre à titre uniquement privé. Mais je ne trouve rien de probant pour le moment !!!

De passa a écrit:Tout est dans le titre, je cherche à avoir accès à ce baromètre à titre uniquement privé. Mais je ne trouve rien de probant pour le moment !!!

[i]Un baromètre parait régulièrement dans La Dépêche du Midi en ligne, rubrique Au Féminin - Cuisine-Recettes (chaque semaine)...Il provient de Relaxnews...Site que vous pouvez aussi trouver sur la toile mais où malheureusement ce genre d'informations n'est disponible que pour les abonnés...

Le prix du kilo de raisin Muscat à 3,26 €

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de raisin noir variété Muscat continue de baisser pour coûter 3,26€. En l'espace d'une semaine, il a perdu 14%. Il est désormais moins cher que l'année dernière, à pareille époque.

Du côté des hausses de prix, tous les produits frais concernés affichent une hausse chacun de 11%. Le kg de mirabelles est à 3,93€, le kilo de pêches jaunes à 2,09€ et le kilo d'abricots Bergeron à 3,68€.


A l'inverse, le prix du kilo de raisin noir variété Muscat continue de baisser et coûte 3,26€. Par ailleurs, le kilo de courgettes indique un recul de 14% de son prix, à 1,78€. Enfin, le prix du kilo de pommes de terre est moins cher que l'année dernière à 0,69€ (contre 0,72€ en 2010).

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du chou-fleur est en baisse de 19%. Il coûte 1,64€ la pièce, et est bien moins cher que l'année dernière, à pareille époque. En pleine saison, les pommes de terre et les pommes Gala affichent également des prix en forte baisse.

En toute logique, ce sont les produits d'été terminant leur saison qui affichent des hausses de prix : les prunes (+22%) et les nectarines (+13%). A noter également que le prix du kilo de tomates est en hausse de 13%, à 1,53€


Par contre, le baromètre de cette semaine indique une baisse de 19% du prix du chou-fleur, à 1,64€. Les kilos de pommes de terre et de pommes gala sont également en repli, respectivement de 15% et 14%.

le prix du kilo de pommes de terre à 0,50 Euros

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le kilo de pommes de terre est moins cher que l'année dernière et coûte 0,50€. En l'espace d'une semaine, il a perdu 23%. Les kilos de bananes et de raisin blanc indiquent aussi une forte baisse de leur tarif.

Du côté des hausses de prix, le kilo de pêches jaunes calibre B affiche une progression de 10% de son prix, à 2,47€. Les prix des kilos de nectarines jaunes calibre B et celui de pêches jaunes calibre A-AA sont quant à eux en hausse de 9%, respectivement à 2,39€ et 2,56€.

Cette saison, le kilo de pommes de terre est abordable, à 0,50€, soit quinze centimes de moins que l'année dernière. Leur prix a baissé de 23% en une semaine. Par ailleurs, le kilo de bananes indique un prix en baisse de 24%, à 1,09€, et celui de raisin blanc est en repli de 22%, à 1,62€.

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix de l'artichaut à la pièce coûte désormais en moyenne plus d'un euro cette semaine, alors qu'il était proposé à 95 centimes la semaine précédente. Sur une année, son prix reste plutôt stable.

Le prix du melon Charentais affiche cette semaine la plus forte hausse, soit 25 centimes d'euro. En pourcentage, c'est toutefois la banane d'Amérique vendue en vrac qui accuse la plus importante flambée. Son prix augmente de 20%, pour atteindre 1,31€.

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix au kilo du filet de saumon issu de l'aquaculture affiche la plus forte baisse de la semaine alors que le même saumon vendu entier (moins de 4 kilos) fait partie des plus fortes hausses.

Le kilo de tomate ronde revient plus cher d'une semaine sur l'autre, passant de 1,35€ à 1,48€. Toutefois, il reste moins onéreux que l'an passé, où son prix frôlait les 2€.

Le kilo d'agneau, quant à lui, voit son prix augmenter sur une semaine, de l'ordre de 1,30€ supplémentaire et de plus de 1€ sur un an.

Le saumon entier au kilo prend plus de 60 centimes en une semaine, mais reste encore moins cher que l'an passé, où il était proposé à 8,96€.


Du côté des baisses, le saumon en filet voit son prix au kilo chuter de plus 2,60€ en une semaine. LA pomme de terre basique reste quant à elle sur une année dans une tranche de prix comprise entre 0,30€ et 0,40€. Enfin, le kilo d'endive passe sous la barre des 2€.

le prix du kilo de bananes bondit de près de 30%

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de bananes françaises progresse de 27%, pour afficher 1,36€. La variété américaine s'inscrit dans la même tendance, à 1,27€ le kilo (+19%). Du côté des baisses, ce sont surtout les tomates qui se voient proposées à des tarifs intéressants.

Le prix du kilo de bananes s'affiche du côté des plus fortes poussées de prix sur une semaine. La variété française est à +27% (1,36€) et la variété américaine est à +19%, (1,27€).

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de bananes baisse de 23% cette semaine, pour afficher 1,13€. Il est moins cher qu'à pareille époque en 2011 (1,22€). Le kilo de pommes de terre, à 0,43€, et le chou-fleur, à 1,61€ sont également moins onéreux.

Cette semaine, ce sont les poissons frais qui affichent les plus fortes poussées de prix. La hausse s'évalue au maximum à 17%, pour le kilo de lieu noir, à 13,15€. Autres augmentations : +15% pour le kilo de raie, à 15,51€ et +11% pour le kilo de merlan, à 18,90€.

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de bananes remonte de 28% en l'espace d'une semaine, pour afficher 1,45€. Malgré cette flambée soudaine, le tarif reste moins important qu'en 2011, à la même période.

En pleine saison, le kilo de bananes joue au yo-yo et affiche une hausse de 28% de son prix, après avoir enregistré un recul de 23% une semaine plus tôt. En parallèle, le prix du kilo de courgettes et celui du kiwi reculent respectivement de 15% et 12%, à 1,96€ et 0,28€.

Selon le baromètre national Relaxnews des produits frais, le prix du kilo de saumon frais recule de 17% cette semaine, pour afficher 10,85€. De leur côté, les bananes affichent une baisse comprise entre 15% et 13%, selon leur origine.

Cette semaine, les produits frais affichent des hausses de prix de l'ordre de 11%, au maximum. Cela concerne les courgettes longues vertes, à 2,85€ le kilo, la raie pelée, à 13,87€ le kilo et les pommes de terre basiques à 0,30€ le kilo.