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Distinction gastronomique pour la crêperie

Le guide « Tables et auberges de France 2010 » vient d'ajouter « Le Crep'Chignon » à ses pages.

« C'est une reconnaissance gastronomique décernée par des chefs en activités, visitant, contrôlant, sanctionnant ou agrémentant des établissements tenus par des diplômés de la restauration » se réjouit Guillaume Villain, le gérant de cette crêperie pas comme les autres.

Diplômé du lycée hôtelier de Rouen en cuisine et salle, puis diplômé en maître crêpier de l'école Treblec à Maure-de-Bretagne, il a créé son établissement sur la commune en juillet 2008.

Guillaume n'a de cesse de trouver de nouvelles idées, comme la soirée magicien le 24 novembre, ou le premier « Brunch'chignon » le dimanche 28 novembre de 11 h 30 à 17 heures (sur réservation), avec un rassemblement de vieille voitures de sport sur le parking.

Depuis un an, il a mis en place des « mercredis œnologie » où il fait déguster des produits régionaux (charcuteries et/ou vin) ;

prochain rendez-vous : le 1er décembre. Tél.05 34 52 11 69.