VOISINAGE.......

Les odeurs de boudin leur gâchent la vie....

Les odeurs de porc cuit ou cru les incommodent tant, qu'ils n'osent plus recevoir chez eux en semaine. Le problème dure depuis l'installation d'une charcuterie industrielle de l'autre côté de leur clôture, il y a 4 ans, chemin de La Salvetat, dans le quartier de Triguebeurre (En Jacca).

« Nous avons deux types d'odeurs : le tout-à-l'égout de cette entreprise, qui communique avec le nôtre et dont les odeurs remontent à l'intérieur de la maison, et les odeurs de charcuterie, rejetées dans l'air, explique Danièle Levitre. Parfois, c'est intenable. » Trois autres résidences sont concernées, et ont signé une pétition, déposée en mairie.

Test de fumée
Selon Mme Levitre et son mari, c'est un problème d'étanchéité du conduit d'évacuation des eaux usées de la charcuterie, situé à 5 m de leur clôture, qui serait à l'origine de ces odeurs.

Ce dont se défend le directeur de la charcuterie, M. Consolaro, qui emploie 20 personnes. « Nous sommes parfaitement dans les normes. Notre usine est neuve, et nous avons fait des travaux pour renforcer le système de dégraissage, dont se plaignaient ces riverains. »

Des techniciens de la mairie de Colomiers se sont déplacés, à plusieurs reprises depuis 4 ans, accompagnés de représentants du Grand Toulouse, en charge de l'assainissement.

Selon les riverains, un « test de fumée », consistant à ventiler de la fumée à l'intérieur des conduits pour vérifier l'étanchéité des regards, a été effectué début décembre. « Ils prouvaient bien que les regards n'étaient pas étanches », affirme Mme Levitre. Pour le directeur de la charcuterie, « des analyses sont en cours, et les responsables locaux reviendront vers nous s'il faut faire davantage de travaux ».

Une version confirmée par un représentant du Grand Toulouse, qui rappelle que des travaux ont déjà été effectués. « Nous commençons à en avoir vraiment marre, explique Mme Levitre. Il faut que les pouvoirs publics fassent quelque chose. Les réunions, ça suffit. Nous voulons que les odeurs cessent. »