AUSSONNE....Restaurants

C'est au 42 route de Seilh que la Pizzeria Mongelli vient d'être inaugurée.

C'est dans un décor sobre mais convivial que Pinin-Giuseppe Mongelli, Kseniia et Clément Gorse vont accueillir les amateurs de pizzas préparées selon l'authentique tradition italienne.

La pizza n'a pas de secret pour le pizzaïolo Pinin-Giuseppe qui vient de remporter le championnat du monde des pizzaïolos en février dernier à Rimini et qui avait déjà à son palmarès deux autres titres de champion gagnés en 2010.

Afin de perpétuer et transmettre sa passion, il a ouvert une école de pizzaïolos à Tournefeuille où Kseniia et Clément Gorse ont été formés.

Le restaurant « à emporter » ou sur place offre un choix de vingt-quatre pizzas et cinq spéciales (présentées lors des championnats), légères, faciles à digérer, équilibrées et réalisées avec des produits frais « au bon goût » qui donnent une certaine noblesse à ce plat.

A la carte des desserts, un tiramisu qui peut lui aussi s'enorgueillir de la récompense suprême lors d'un championnat mondial ravira les papilles des gourmands.

La devise de ces maîtres pizzaïolos c'est « Pizza et santé »