PIBRAC.....Commerces

Bruno et Melinda, dans leur boutique. Fervent adeptes du plaisir culinaire, Bruno et Melinda ont une passion commune : la pâtisserie. En 2003, ils ont commencé à Marseille et en 2005, ils se sont installés à Saint-Paul-sur-Save. « Nous voulions faire nous même notre produit, contrôler la fraîcheur. La fabrication des macarons relève d'une grande précision et un tour de main entraîné. Au cours des années, notre recette a beaucoup évolué, chaque jour nous pouvons tester de nouveaux arômes et de nouveaux mélanges ». L'atelier de fabrication se trouve à Saint-Paul, mais ce jeune couple a ouvert une boutique rue Principale à Pibrac.

Pour la dégustation du macaron, novembre et décembre sont les mois les plus chargés : il est prudent de commander à l'avanc : « D'autant, dit Bruno, qu'on ne stocke pas, e n'est que du frais, fabriqué au jour le jour ».

Depuis début décembre, une nouvelle coiffeuse a ouvert : Just'Men, exclusivement masculin.


Mandy Clavel, 23 ans, a toujours grandi avec l'envie de devenir coiffeuse pour suivre les traces de sa maman. Après quatre ans d'études dans le médico-social, elle a changé de filière en décidant de réaliser son rêve : devenir coiffeuse. Un parcours commencé avec le CAP coiffure en une année au lycée privé Jasmin, à Toulouse, poursuivi avec l'obtention du brevet professionnel en alternance dans un autre salon Stéphan. Ses diplômes en poche, son aventure a commencé par des remplacements dans divers salons de coiffures mixtes. Son expérience acquise, c'est avec une grande confiance qu'elle a ouvert son propre salon.

Habitant Plaisance-du-Touch, Mandy a été attirée par le charme de Pibrac. Dans son salon de coiffure refait à neuf du sol au plafond avec des couleurs et un style très années 80, les clients sont accueillis dans une ambiance agréable, à laquelle s'ajoutent la qualité des produits, une technique de coupe et des prix très bas sans rendez-vous. Dès l'ouverture, elle a eu un gros succès.

Just'Men, 4, rue Principale, tél. 06 43 72 92 58. Les mardi, mercredi et jeudi, de 9 heures à 12 heures et de 14 heures à 19 heures ; le vendredi, de 9 heures à 19 heures ; et le samedi, de 9 heures à 17 heures.