LE CELLIER COLUMERIN......

ZOOM SUR LE Cellier Columérin…

Aujourd’hui…..20 Novembre…une date que certains attendent avec une grande impatience….celle du Beaujolais Nouveau et du Gaillac Primeur….

Bien au chaud, entre la Préface et le Chocolatier Léonidas, Le Cellier Columérin ….

Un magasin, douillet et à l’ambiance chaleureuse…

Nathalie vous accueille avec un sourire et un regard très avenants…

Sur son comptoir, bien en évidence, trônent des bouteilles de Beaujolais Nouveau et de Gaillac Primeur......objets de convoitise des amateurs ….

Pour l’instant, les columérins n’ont pas vraiment répondu à l’appel du Beaujolais …mais les gens se décident bien souvent au dernier moment où même dans les jours qui suivent….Donc, rien n’est vraiment perdu….

« Mon magasin ne marche pas comme il devrait….les columérins préfèrent acheter leurs vins dans les grandes surfaces, en faisant leurs courses de la semaine… Ils n’ont pas vraiment le réflexe de faire travailler les petits commerçants de leur commune…et puis comment se battre face à la concurrence de ces grandes enseignes ? » me confie Nathalie.....

…Les temps sont très durs.

La faute à « la crise économique » ? Non…pas seulement « les gens ont maintenant d’autres priorités…ils font passer le multimédia avant les plaisirs de la table. On ne se refusera pas un portable ou un ordinateur mais on regardera à mettre un prix un peu plus élevé dans une bonne bouteille de vin »….

Où est la solution ? Faire des semaines commerciales sur le Plein Centre de Colomiers ?
« ça ne marche pas davantage….les columérins passent sur l’allée centrale du plein Centre mais ne viennent pas jusqu’ici…On pourrait penser que nous avons une place privilégiée…mais ce n’est pas le cas…les gens ne nous voient pas…ou font comme s’ils ne nous voyaient pas…Le marché les jeudis et samedis ne nous amènent pas plus de monde non plus »….

Faire des appels d’offre sur certains produits ? ....... Malheureusement, Nathalie …..ne peut se le permettre….Les alcools qu’elle vend sont d’une très grande qualité et les prix déjà serrés ne peuvent supporter de faire une petite promotion supplémentaire….

Pourtant ce petit magasin si sympathique cache des produits qu’on ne pense pas y trouver…

Des fruits à l’alcool dans de très jolis bocaux avec des mélanges de saveurs insoupçonnés comme des dates, des cerneaux de noix et du rhum….mais aussi de grands classiques telles que des figues, des reines claudes, des cerises, un mélange ananas/mangue ou encore des clémentines confites….

Des boîtes de Foie Gras distribués par la Maison Julien à Roques sur Garonne….
Des Boîtes de conserve de Cassoulet avec des Haricots tarbais…
Des rillettes de canard
Du pâté de canard aux cèpes,
Du chutney d’oignons aux abricots/gingembre ou figues/madiran…à servir en accompagnement de vos viandes ou du Foie Gras pour vos Fêtes….
De la garbure
Des terrines de canard aux figues

Et bien sûr….des grands alcools… Cognac, Champagne, Whisky, Liqueurs, Armagnac Tarriquet, etc….

Je ne parle pas de la jolie vitrine dans laquelle de jolies figurines Elégantes et Geisha se disputent le regard des badauds ..Parce que vous ne le savez certainement pas mais cette boutique est remplie de jolies idées cadeaux….des vases, des verres, des fontaines, des lampes… Bien souvent des pièces uniques…..

Qu’on se le dise !!!!

…J’oubliais… . Pour les personnes inscrites sur le forum qui se feront connaître en tant que telles ….une petite attention leur sera accordée… Nathalie....

Alors….cette année….faites un effort et prenez de bonnes habitudes….allez acheter votre Beaujolais chez nos petits commerçants columérins et rendez vous dans sa boutique….

Quelques prix à titre indicatif….sur un produit de Fête…..

Foie gras entier 130 grs……….16,40 euros
Foie Gras entier 180 grs………23,70 euros

Paniers garnis .... 1 bouteille de Vin Blanc, 2 x 40 grs de Foie gras et un cou d'oie farci....34 euros

1 Bouteille de Vin Blanc 1ères Grives Tarriquet et un foie gras entier de 180 gr......31,40 euros
Possibilité de composer soi même son panier garni, selon votre propre budget.....

Le Cellier Columérin
Nathalie BIGET
45 allées de Rouergue
31770 Colomiers
05 61 78 62 10