Resto Futé : une centrale sur le web pour les restaurateurs

Resto Futé est une centrale de référencement destinée aux restaurateurs indépendants. Créé il y a six mois par deux Toulousains, le concept se veut une solution d'accompagnement de gestion au quotidien. Stéphane et Cécile Atanet sont frère et sœur. Après plus de dix ans passés dans le secteur de l'agroalimentaire, ils en ont tiré le même enseignement : « De nombreux restaurants ferment à cause d'une mauvaise gestion des achats », affirme Stéphane.

Objectif : 60 restaurants indépendants en 2011
L'objectif est clair : négocier les prix grâce à un important volume d'achat, là où les restaurateurs seuls ne peuvent réduire leurs coûts. Les fournisseurs sont sélectionnés selon trois critères : le prix, la qualité des produits et des services associés. « Nous avons un cahier des charges strict qui garantit les meilleurs services aux restaurateurs » ajoute Stéphane.

En complément de ce service, la société propose un outil d'aide à la gestion des achats. Avec une trame personnalisée et un accès sécurisé, le logiciel permet à chaque restaurateur de gérer ses commandes via le site internet www.restofute.com.

Gain de temps, de rentabilité, aucun droit d'entrée, l'intérêt pour les petites structures est donc multiple. Les marges réalisées sont partagées à 40 % pour la société et 60 % pour le restaurant. Sur l'exercice 2011, les deux jeunes entrepreneurs tablent sur un chiffre d'affaires de 170 000 € et le référencement d'une soixantaine de restaurants.

Le site internet sera mis en ligne fin février et proposera un annuaire des tables référencées avec la possibilité de réserver à des prix plus attractifs pour les clients.