LE P'TIT COL'PORTEUR.....


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AMAP BIO..La Grange à Légumes

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AMAP BIO..La Grange à Légumes Empty AMAP BIO..La Grange à Légumes

Message  Admin Ven 26 Fév - 10:35

Chaque vendredi soir, 21 paniers de légumes de saison attendent les « mangeurs » au poney-club du teinturier à Colomiers, lieu de rendez-vous avec Philippe Castain, le producteur :

« Dans le panier, il y a carottes, pommes de terres, poireaux, salade, lentilles, radis, céleri… tout ce qui a été planté et qui a bien voulu pousser », explique Philippe qui cultive bio sur ses terres de Gimont. Dans le bio, tout est bon et les « mangeurs » qui se sont engagés pour une durée d'un an avec le producteur sont tous ravis d'avoir fait cette démarche de consommer locale en s'inscrivant à cette Amap (association pour le maintien d'une agriculture paysanne), créée sur Colomiers en 2008 par Jérémy Grégoire : « Nous avons 32 familles inscrites pour une vingtaine de paniers distribués une fois par semaine ». Roland dit avoir découvert le goût des carottes. Bernard, lui, ne prend qu'un demi-panier :

« Nous sommes une famille de quatre personnes et cela nous suffit, nous complétons en achetant les fruits au marché ». Les mangeurs, tous bénévoles, mais très solidaires, se rendent parfois le dimanche à la ferme dans le Gers : « Nous tissons ainsi des liens avec le producteur et nous lui aidons par exemple à ramasser les pommes de terre ou à désherber, tout se passe dans la convivialité et se termine par le partage d'un repas ». Julie Allain a choisi de consommer ainsi et a retrouvé un autre plaisir « Je me suis mise à cuisiner, je fais mes coulis de tomate la saison venue… » L'Amap de la Grange à légumes livre aussi des paniers le mardi soir à Seilh et le lundi à Auch : « Les gens s'impliquent de plus en plus dans la culture de proximité, en abandonnant leur mode de fonctionnement de consommateurs, pour se transformer en mangeurs au plus près du producteur », explique Jérémy qui a une liste d'attente, car, à la Grange à légumes, il y a plus de demandes que d'offres.

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